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Teilprojekt: Werkstattcafé

Träger: AIDS-Hilfe Essen e.V.

Kurzbeschreibung:

Das "Werkstattcafé" ist eine Arbeits- und Qualifizierungsmaßnahme, die im Café [iks] der AIDS-Hilfe Essen e.V. durchgeführt wird. Bis zu 25 Menschen haben hier die Möglichkeit Kenntnisse und Fertigkeiten zu erwerben, die für eine Tätigkeit im Arbeitsfeld Gastronomie erforderlich sind. Hierzu gehören beispielsweise Arbeits- und Umweltschutz, die Bewirtung von Gästen, Warenwirtschaft und Warenkunde, Hygienevorschriften und nicht zuletzt die Zubereitung von Getränken und Speisen.

Eine enge Verknüpfung von Theorie und Praxis ist dadurch gewährleistet, dass die Teilnehmenden während der Maßnahme die verschiedenen Arbeitsbereiche eines Café-Betriebes (Küche, Service und Theke) durchlaufen und so das Gelernte direkt in der Praxis anwenden und erproben können.

Weitere Qualifizierungsschwerpunkte sind die Vermittlung von EDV-Grundkenntnissen und die Vorbereitung auf Bewerbungen. Zudem ein wichtiger konzeptioneller Bestandteil der Maßnahme ist die psychosoziale Begleitbetreuung der Teilnehmenden, um bei Problemen im persönlichen Bereich Unterstützung und Hilfestellung zu gewähren und damit durch die Maßnahme persönliche und berufliche Perspektiven zu erarbeiten.